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| 东北菜以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人,令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜,若佐以醇厚的高粱烧酒,便有几分豪气从胃中升腾,充满了塞外的味道。物如其人,东北菜很有几分东北人的特点,粗犷豪放,不拘一格,大盘的肉、大碟的菜、大杯的酒,颇有“大碗喝酒,大口吃肉”的架势。 由于东北菜容易给人一种粗犷有余、精致不足的印象,所以高档的宾馆酒楼里很少做东北菜,这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象,如果一家子自己掏钱吃的话,东北菜倒真是很好、很实惠的选择。 在深圳市罗湖区东门南路商业大楼1019号有一家阿友东北菜,它于2004年9月份开业,是一家经营东北风味菜的餐馆。整个餐馆装饰大方、简洁典雅。主要招牌菜有“金牌全羊”、“沟帮子熏鸡”、“阿友全家福”等东北风味豆制系列。 实惠、美味的东北菜再加上店内热情、周到的服务,一定会是您不错的选择! |
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