近门口浓浓的京味就扑面而来，门口两个身着对襟大褂的伙计立马领你进去，满屋响起店伙计们嘹亮的吆喝，“京腔京韵”逗得你直乐，那跟你寒暄的热情劲儿，让你险些招架不住。还真是热闹。
放眼看去，上面是红红的灯笼，下面是木色大方桌和条凳，青瓷大茶壶，盖碗儿，壁挂的画也净是是老北京景象，什么黄包车、前三门呀，还有京剧的脸谱，地地而道道的京货。
北京面食中风头最劲的，就是老北京炸酱面。据说，老北京人对炸酱面格外青睐，平时舍不得惊动它，重要时刻才肯拿来派用场。
炸酱面讲究的是酱的味道和面的筋道。 炸酱面这面是现做的手擀面，炸酱是小炖肉的炸酱。小炖肉就是将小块的五花肉先炸再和黄酱一起烹制成鲜香的炸酱，与现煮好的面一起拌着吃，味道非常鲜美。吃时加上新鲜的绿豆芽、黄瓜丝、萝卜丝、青豆、青蒜等，把这些七碟八碗的菜码，咚咚咚往粗瓷大面碗里倒，一搅和就吃得！
北京菜总是少不了烤鸭。这里的烤鸭据称和全聚德的一样正正宗宗，是果木烤鸭，而不是炭木烤。面皮把一套葱丝酱料烤鸭一包，嗤的一咬，就满口流香！一般一只烤鸭就足足让四个人吃个够了。
特色菜还有爆肚（牛百叶），炒干，羊腿等北京名菜，各类京味小吃也很丰富，诸如锅贴，狮子头，驴打滚等等，来的时候最好叫多几个朋友，好把各种各样都尝个遍。座落街头不起眼的小小炸酱面馆，却有十足的老北京热闹大堂气氛，滋味如何就等您亲尝罗。 |
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