重庆火锅川馆

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[重庆火锅川馆]
联系电话：26926664,13902936645
联系地址：南山区沙河集团综合路
消费价位：15~30

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重庆火锅现已成为蜚声中外的风味食品，它那“麻辣烫”的风味显示了巴国儿女的粗犷豪放性格，成为山城饮食文化的象征。

火锅不同于其它菜肴，它将炊餐具的用途合二为一，既是烹煮食物的炊事用具，同时也是盛装食物的餐具。由于这种炊餐合一的特殊形式，形成了火锅的独特风味，使它具备了二个显著的特点。第一是汤菜合一，涮烫食物随意；第二是热烙鲜烫，需趁热进食，因为涮烫之物一凉，则失去其风味。

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